Gärtnerei Gut Bliestorf

Im „Zukunftsdorf Bliestorf“ wird seit Frühjahr 2009 eine kleine Demeter-Gärtnerei eingerichtet Auf einem halben Hektar Land neben dem Gutshaus werden nach den Richtlinien des biologischen Landbaus  Kräuter, Blumen und seltene Gemüse (wie z. B. Weiße Bete, Pastinaken oder bunter Mangold), Erdbeeren und Himbeeren angebaut.
Über die Großküchen der sozialen Einrichtungen des Ortes, den im Dorf ansässigen Bioladen mit Abokisten-Service, die Landwege-Genossenschaft,  Gastronomie und einen eigenen Verkaufsstand in Lübeck jeden Freitag können die Produkte vermarktet werden. Außerdem werden die Kräuter zur Veredelung von Speiseölen und Essigen sowie zur Herstellung von Würzmischungen  verwendet. Die aktuelle Angebotsliste finden Sie hier....
Diese Vielfalt an Aufgabenbereichen schafft die Möglichkeit, zwei Menschen mit Hilfebedarf eine sinnvolle Beschäftigung oder auch Ausbildung anbieten zu können.
Derzeit wird der Boden mittels Gründüngung und Kompost gut vorbereitet. Die ersten Erdbeeren werden gepflanzt und im Herbst folgen Himbeeren, Rosen und Stauden. Der Eingangsbereich soll den Besucher auf besondere Art und Weise ansprechen: Zwischen den vielfältigen Farben und Formen der Natur werden Exponate heimischer Künstler zum Verweilen einladen. Die Gartenerzeugnisse sollen den Gästen des Zukunftsdorfes auch über „kulinarische Köstlichkeiten“ der Gastronomie im Gutshaus zugute kommen.

Kontakt über: gaertnerei(at)zukunftsdorf-bliestorf.de